Chicken Alfredo-Nudeln

Ein cremiger Wohlfühl-Klassiker. Gönnen Sie sich eine leckere (wenn auch etwas weniger gesunde) Pasta mit viel Parmesan.

Schwierigkeitsgrad: 👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳

Zutaten (für 2 Personen):
• 2 Hähnchenfilets
• Kräuter für das Hähnchen (pro Seite):
• ½ TL Paprikapulver
• ½ TL Zwiebelpulver
• ½ TL Oregano
• ½ TL Basilikum
• ½ TL Salz
• Penne (für 2 Personen)
• Großes Stück Butter
• 2 gepresste Knoblauchzehen
• 150 ml Sahne oder Vollfett-Kochsahne
• 1 TL Zitronenschale
• 1 EL Zitronensaft
• Eine großzügige Menge schwarzen Pfeffer
• Viel Parmesankäse
• Frisch geschnittene Petersilie

Zubereitung:
Die Hähnchenbrüste von beiden Seiten großzügig mit den Gewürzen würzen. Das Hähnchen im Ganzen goldbraun anbraten und durchgaren. Aus der Pfanne nehmen und in Stücke schneiden.

Verwenden Sie dieselbe Pfanne, um die Sauce zuzubereiten. Ein großzügiges Stück Butter schmelzen und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen. 3 Minuten leicht kochen lassen. Sahne, Zitronenschale, Zitronensaft, schwarzen Pfeffer und Parmesankäse hinzufügen. Gut umrühren.

Die Penne in reichlich Salzwasser kochen. Etwas Nudelwasser beiseite stellen. Die gekochten Nudeln in die Sauce geben und für eine besonders cremige Sauce etwas Nudelwasser hinzufügen.

Die Hähnchenstücke zu den Nudeln geben und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.