Scharfe Thunfisch-Tostadas

Eine Variante von Garnelen-Tostadas, aber mit einer würzigen Note. Perfekt als Vorspeise oder leckerer Tapas-Snack zu Getränken oder zum Mittagessen. Und in nur fünfzehn Minuten fertig!🌶️🍴

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten für 8 Mini-Tostadas:
2 Tortillas
1 EL Olivenöl
150 g frischer Thunfisch, in kleine Würfel geschnitten
1 TL Sesamöl
1 EL Sojasauce
1 TL Wasabi
0,5 EL Austernsauce
1 EL Sesamsamen
Saft von 1 Limette
1 Avocado, gewürfelt
1 TL knuspriges Chiliöl
1 EL Crème fraîche
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Jalapeño, in dünne Scheiben geschnitten

Zubereitung:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
1. Mit einem Glas oder einer kleinen Schüssel aus jeder Tortilla 4 kleine Kreise ausstechen. Die Kreise auf ein Backblech legen. Die Tortillakreise mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Salz bestreuen. 5–7 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Behalten Sie sie im Auge, damit sie nicht zu braun werden.
2. Die Avocado zusammen mit dem Saft einer halben Limette, 1 TL knusprigem Chiliöl, 1 EL Crème fraîche, Salz und Pfeffer nach Geschmack zerdrücken.
3. Die Thunfischwürfel mit 1 TL Sesamöl, 1 EL Sojasauce, 1 TL Wasabi, 0,5 EL Austernsauce, 1 EL Sesamsamen und dem Saft der anderen halben Limette verrühren.
Die zerdrückte Avocado auf die knusprigen Tostadas verteilen. Die Thunfischmischung darüber geben. Für den besonderen Kick jede Tostada mit einem Jalapeño-Ring garnieren.